Beef Wars – „Steak Supply“ mėsinės atidarymas

Spalio pabaigoje, keturi bičiuliai ir „Steak Supply“ įkūrėjai: sociologas Liutauras Daugirdas, virtuvės šefas Liutauras Čeprackas ir verslininkai – Agnė Verbavičiūtė bei Mantas Žemaitis, nusprendė, kad jau atėjo laikas oficialiai paminėti ilgą laiką kartu turėtą ir pagaliau išsipildžiusią svajonę – mėsos parduotuvės atidarymą. Mėsinė jau kurį laiką veikė ir greitai buvo pamėgta Vilniaus gurmanų – taigi į prekybos centrą „GO9“ bičiulių sukviestame svečių būryje jau buvo ir ne vienas nuolatinis „Steak Supply“ klientas. Šventės proga buvo surengti tikrų tikriausi jautienos kepsnių karai – svečiai buvo vaišinami lietuviškos, amerikietiškos ir airiškos brandintos jautienos didkepsniais, o taip pat šnekučiavosi apie mėsos brandinimo subtilybes ir galėjo pasižvalgyti po pačią parduotuvę: pamatyti už vitrinos stiklo specialiuose maišeliuose šlapiai brandintą mėsą ir sterilioje stiklo patalpoje brandinamus geriausius jautienos gabalus: aukštutinę ir žemutinę nugarines bei išpjovą. Svečiai ne tik sužinojo, kas yra mėsos brandinimas, kuo tokia mėsa skiriasi nuo pardavinėjamos įprastuose prekybos centruose, bet ir iš geros mėsos žinovų išpešė ne vieną patarimą bei receptą.