Garstyčių padažas
Reikės:
| – | 50 g grūdėtųjų garstyčių |
| – | 100 g dižono garstyčių |
| – | 30 ml raudonojo vyno acto |
| – | 30 g sviesto |
| – | 1 nedidelio svogūno |
| – | 30 ml alyvuogių aliejaus |
| – | 1 a/š cukraus |
| – | druskos ir pipirų |
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir jame kepame smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną.
Kai jis pasidarys skaidrus, pilame actą, šiek tiek pagariname, o tada sudedame cukrų bei garstyčias ir maišydami užkaitiname.
Pabaigoje dedame sviestą ir maišome kol ištirps. Padažą pagardiname druska ir pipirais.
