Garstyčių padažas
Reikės:
| - | 50 g grūdėtųjų garstyčių |
| - | 100 g dižono garstyčių |
| - | 30 ml raudonojo vyno acto |
| - | 30 g sviesto |
| - | 1 nedidelio svogūno |
| - | 30 ml alyvuogių aliejaus |
| - | 1 a/š cukraus |
| - | druskos ir pipirų |
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir jame kepame smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną.
Kai jis pasidarys skaidrus, pilame actą, šiek tiek pagariname, o tada sudedame cukrų bei garstyčias ir maišydami užkaitiname.
Pabaigoje dedame sviestą ir maišome kol ištirps. Padažą pagardiname druska ir pipirais.
