Chimichurri tipo pagardas - STEAK SUPPLY
Chimichurri

Chimichurri tipo pagardas

Reikės:
2 paprikų
1 raudonojo svogūno
1 citrinos
1 ryšulėlio mėtų
1 ryšulėlio petražolių
1 ryšulėlio krapų
1 šaukšto cukraus
0,5 a/š druskos
150 ml gero alyvuogių aliejaus

Papriką nuskutame bulviniu skutekliu. Tuomet ją kartu su svogūnu supjaustome mažais kubeliais, susmulkiname žalumynus.

Viską dedame į dubenį, išspaudžiame citrinos sultis, suberiame cukrų bei druską ir viską išmaišome.

Jei druskos trūksta – įdedame dar, o pabaigoje supilame aliejų.

Šį padažą geriausia pasiruošti mažiausiai valandą prieš valgant.

Daugiau receptų